法國美食五月港澳飄香

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■法國駐港澳總領事栢雅諾介紹法國五月美食節。香港文匯報記者黃詩韻 攝

　第四屆Le French GourMay法國五月美食節即將展開，一系列特色菜單、試酒會、推廣活動和研討會將在香港和澳門高級餐廳舉行，而今年主辦方將聚焦波爾多紅酒，並在近日加大力度宣傳。

　不少波爾多酒莊、佐酒食品、法國食品製造商都冀在港尋找合作夥伴，與香港進口商合作，打進中國市場。現時，他們多與中高檔餐廳合作，或選擇到本港西式超市售賣貨品，而法國五月美食節便為當地商家帶來機會。

聚焦波爾多紅酒

　全港高級零售商店將在整個五月，特別推出來自波爾多的產品與酒釀。參與商店包括Citysuper, Gallerie du vin，百佳， Watson's Wine Cellar, Red dot dot等。期間大會亦舉辦3個專門研討會，推廣法國生活藝術和廚藝項目。

　目前，波爾多是世界上面積最大的葡萄酒生產地，葡萄園面積達12萬公頃。　■香港文匯報記者 黃詩韻