|
香港文匯報訊（記者 林裕華）食物安全中心昨公布2月份食物安全報告，檢測約8,100個食物樣本，發現1個在馬鞍山錦英苑商場「漁米之鄉」餐廳抽取的叉燒白切雞飯樣本不合格，檢出每克含190萬個致病原金黃葡萄球菌，超標190倍。中心表示，金黃葡萄球菌可致腸胃不適，已向有關商戶發警告信，其後再抽驗樣本，結果合格。
食安中心發言人表示，上月檢測馬鞍山錦英苑商場「漁米之鄉」餐廳的叉燒白切雞飯樣本，驗出每克含190萬個致病原金黃葡萄球菌，超標190倍，屬不可接受的水平，顯示食物在製作過程中欠衛生，中心已發警告信，提醒負責人處理食物時須注意衛生，其後再抽驗樣本已合格。
「漁米之鄉」回應指，食安中心驗出叉雞飯含菌超標後，已即時停售叉雞飯及減少出售相關菜式，待抽驗合格後才復售叉雞飯，亦已提醒廚師注重個人衛生，並常清潔廚具。
|
