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■加工河粉的作坊環境惡劣，氣味刺鼻。 網上圖片
香港文匯報訊（記者 郭若溪、實習記者 田秋霞 深圳報道）內地食品再爆安全問題。近日，深圳4家利用「保險粉」及來歷不明油料，在惡劣環境中暗地裡生產「毒河粉」的黑作坊被當地媒體曝光，每日銷往周邊超市、工廠食堂、快餐店的「毒河粉」竟達十餘噸之多。
據《晶報》報道，製造「毒河粉」的窩點位於寶安鎮松崗街道沙浦一路50號工業區內的一個鐵皮倉庫中，該倉庫被間格成4個百餘平米的小作坊，位置十分隱蔽，難以被人發現。走進作坊，撲面而來的便是刺鼻的異味怪味，四處堆積著塑料袋包裝的河粉，場面凌亂不堪。4家作坊內共設有5條簡陋的河粉生產線，機器鏽跡斑斑，螺絲連接處更時有黑色油污溢出並直接滴到河粉中。逾40名工人在生產時，完全沒有任何消毒過程，河粉裝箱、過磅、登記等全程均徒手操作。
加致癌「保險粉」保鮮
環顧作坊四周，隨處可見成箱儲備的味精、雞精、油等調味品，且均為未標明生產日期、廠家及地址的「三無產品」。
據工人稱，作坊所用的油料是利用從市場低價購買的鴨板油（加工烤鴨過程中一種廢棄用油），添加再製成的油脂。而收購來的變質河粉，加上這些調味品後，就變成鮮河粉。而為了生產出更「新鮮」的河粉，工人們還在河粉中添加一種名為「保險粉」（學名「連二亞硫酸鈉」）的化學物質，能起到防腐、漂白作用，讓河粉看起來晶瑩白亮，且保質期也由一般的12小時延長至24小時。
根據中國《食品添加劑使用標準GB2760—2011》中規定，「連二亞硫酸鈉」是一種可以用於果乾、罐頭、粉絲粉條等乾貨食品的漂白添加劑，但不能用於河粉等新鮮食品。同時，該物質還是有毒的工業添加劑，人體過量攝入會對肝、腎產生有毒副作用，嚴重的還有致癌風險。
避追查送貨單不具實名
據悉，為了逃避有關部門追查，黑作坊的送貨單並不採取實名實地記錄，多以外號、村名、超市名來稱呼其客戶，主要銷往周邊的市場、超市、快餐店、工廠食堂等，批發價為每公斤2元。據粗略統計，此4家黑作坊每天產銷的有毒河粉達10餘噸。
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