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香港人很喜歡吃東西，故香港擁有多元化的飲食文化。香港是一個國際級大都會，因而吸引了不同國家的飲食業進駐香港。但大家可有留意，大部分食肆都設有加一服務費，而消費者還有額外付「貼士」的習慣。如果服務好，環境好，付出額外金錢當然不是問題，但如果什麼都不好也要照樣付出就令人覺得不值！可惜，這是強迫性的，不論怎樣你也要付出，確實令人感到無奈！
我今天不是寫飲食專欄，但是加一服務費卻引起我對人生的啟示，很多人喜歡去吃、去遊玩、去購物，付出多少也在所不惜，但對自己人生的理財計劃卻顯得吝嗇，甚至不去想。「因為年輕的時間有限，所以一定要先去玩。理財？玩夠再算吧！」故此，理財便變成年老才做的事。亦有人認為炒股票已經是理財的一部分，但可有想過炒股票是投機，如同賭博市場，所謂「賺粒糖，輸間廠」，永遠都是小數人贏多數人的錢，這就是所謂的「金科定律」。
但我心想，大部分人都能接受強制性加一服務費，卻不能接受強制性公積金，為自己的將來作出打算。大部分人去旅行願意接受當地定出昂貴的銷售稅，為其他地方貢獻別人的退休福利，你可能會說，當地有退稅的安排，但絕不是所有稅都可以退回。這都是一些錯誤的觀念，可見香港人的理財計劃教育並不足夠。
從自己日常生活入手便可達成
而政府現時提供的退休福利接近零，除非我們接受綜援，願意過僅足夠吃飯盒的生活，相信大家都不會希望這樣做吧！既然如此，我就很簡單地給大家一點意見，只需從自己的日常生活入手就可以了！例如：將自己每天的日常開支另外多取10%出來放在豬仔錢罌，然後每月結算，接著找一個獨立理財顧問，找他們是因為這種顧問大多都擁有證監會牌照，有中立的意見，只代表客戶去找尋適合他們的產品，協助客戶達到理財目標。
找到他們之後，最重要是選擇一種能令自己強制性儲蓄而有投資增值的產品，並要令自己不易提款，那就不會胡亂花費，這樣大家就會擁有強積金，以及人生的加一服務費，雖然不可以令自己過奢華的退休生活，但至少可以令自己做一個快活人，有一個精彩的人生。 ■美聯金融財富管理高級總監 何平雅
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