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■國家教育部茶學重點實驗室主任劉仲華教授指出，黃茶具有多項保健養生功效。 香港文匯報記者王穎 攝
香港文匯報訊（記者 王穎、肖建花 岳陽報道）國家植物功能成分利用工程技術研究中心、北京大學衰老醫學研究中心、清華大學中藥現代化研究中心、國家教育部茶學重點實驗室四大國家權威機構日前在「中國黃茶之鄉」岳陽聯合發佈對中國特有茶類黃茶的研究報告。
在新聞發佈會上，國家教育部茶學重點實驗室主任、湖南農業大學博士生導師劉仲華教授介紹說，此次黃茶健康價值研究以君山銀針，這一中國黃茶第一品牌為研究對象，通過細胞模型、基因模型和動物模型，從細胞和分子水平上揭示了黃茶美容抗衰、延年益壽、降脂減肥、抵禦輻射、保護肝臟、調降血糖、降低尿酸等保健養生功效。
具美容抗衰延年益壽等效
黃茶是中國繼綠茶之後出現的第二種茶類，經殺青、揉捻、燜黃、乾燥等基本工序加工而成，以黃葉、黃湯為品質特徵。作為輕發酵茶，其富含多種營養物質，尤其是茶多酚、氨基酸等物質的總量均高於其他茶類的平均水平，因此被視為茶中珍品，在歷史上曾產生諸多貢茶品種。
長期以來，由於生產工藝複雜、對原料的要求苛刻，黃茶一直無法大批量生產。去年3月，在湖南省政府的主持下，君山銀針茶業與岳陽市人民政府、湖南農業大學、湖南茶葉研究所簽訂了「環洞庭湖黃茶產業帶」合作協議，以此為契機復興中國黃茶。根據規劃，岳陽市將大力支持以君山銀針茶業為代表的黃茶龍頭企業，未來5年投入10億元，至2020年，力爭全市茶園面積發展到100萬畝，年產黃茶10萬噸，黃茶綜合產值突破100億元。
高檔品種擬亮相香港茶展
君山銀針茶業董事長黎明星表示，公司今年將推出更多形式和檔次的黃茶緊壓茶，更大範圍地滿足市場需求。據悉，去年君山銀針黃茶出口達6,000萬美元，遠銷歐盟、俄羅斯、非洲等國家和地區，今年其高檔品種亦計劃在香港國際茶展上展出。
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