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2012年6月13日 星期三
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「舌尖」熱捧 穗老麵店喜至悲來 生意漲近三成 業主加租一倍無奈結業


http://paper.wenweipo.com   [2012-06-13]     我要評論
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 香港文匯報訊(記者 古寧 廣州報道)隨著紀錄片《舌尖上的中國》的走紅,麵食專題中介紹的廣州竹園竹升麵店和平路店也受到追捧,每天迎來不少慕名而來的食客,生意漲了近三成。不過,該店店主卻高興不起來,因業主突然提出要加租一倍。目前該麵店已準備本月18日結業,擇址重開。

 廣州竹園竹升麵店和平路店是廣州市區內少數還堅持傳統手製麵條的老牌麵館,隨著紀錄片《舌尖上的中國》的熱播,在該片第二集麵食專題中介紹的廣州和平路竹園竹升麵館也跟著沾光,受到不少食客的追捧。一廣州何伯在該店吃完一碗素麵後讚不絕口,附近很多老街坊都是這裡的常客,自己更是每天必到,店面搬了後不介意兜路,認識路還會去。

 店主李世林稱,他的店舖生意本來就很好,相關節目播出後,不少廣州市民慕名去這家麵館品嚐美食,店舖的生意更是比以往好了近3成。《舌尖上的中國》給這家麵館帶來的影響還遠不止如此。「世界方便麵協會」已向他發出邀請函,說願意給他出4個人的往返機票錢,並給5,000元勞務費,讓他參加一個活動。類似這樣的邀請最近他收到了好多份。

引各地行家 慕名來學藝

 而在片中露過臉的 麵師傅李木森則介紹,最近日本電視台、廣西電視台等國內外大量媒體都曾到店裡來一窺究竟。每天早上9點多他開始製麵時,就會有市民去觀摩他的手法,而且還吸引了東莞、深圳、澳門等地的行家慕名前來學藝。

 不過,李世林還來不及為生意紅火高興,店舖房東給他當頭潑了一盆冷水。上個月20號,房東告訴他,6月租房合同到期如續租,每月的租金要漲到18,000元。他現在的租金只有9,860元,這條街跟他舖面差不多大小租金就沒有超過一萬二。 李世林說,他這麵館做了9年了,最開始租金只要4,500元。業主還建議李生轉賣牌照,但他拒絕了,寧願花十幾萬裝修費遷舖。

原租九千八 新租一萬八

 李世林表示,自己曾與房東協商,希望能以1.2萬元的月租續租,但房東沒有同意。據了解,竹園竹升麵店在本月18日結業。目前,李世林已在附近的和平路76號重新選了一個舖面。不過,需要重新裝修,且要通過環評,如果進展順利,最快可以在7月中旬再開業。

 據了解,竹園竹升麵店在廣州三家分店。除了和平路店外,還有周門店和荔灣路店。

 據了解,目前他們也都面臨租金上升的壓力。眾網友得知該店將暫歇業後,表示非常惋惜。網友@eggPrime說,「今天特意去竹園竹升麵店和平路店吃雲吞麵,譴責那些無良租家,好好一家老字號就被你們毀了」。網友@惠政翔則感慨,廣州味越來越少了,希望各位高抬貴手。

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