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餐飲業樂聘釋囚:肯搏肯捱更自律


http://paper.wenweipo.com   [2012-06-21]     我要評論
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 ■鄧秉明表示,釋囚珍惜重生機會,去年考取職業資格的合格率高達95%。記者郭兆東 攝

 香港文匯報訊(記者 郭兆東)在囚者已為過錯受到應有懲罰,社會應給予改過及接納的機會。懲教署為協助他們重投社會,推出在囚者職業訓練,助他們考取認可證書及練得一技之長,去年在囚者於職業資格試的合格率逾95%。有餐飲業僱主表示,最低工資令員工時薪推高至45元,但也難以聘請「心水」人選,而釋囚「肯搏肯捱」兼自律,以及珍惜工作機會,積極到懲教中心「招兵買馬」。

 懲教署助理署長鄧秉明表示,現時全港有近6,000名在囚者於服刑期間需要工作,他們於逾130個懲教署工場內,從事14項與政府及醫療事務相關的工作,包括製造路牌及垃圾筒,和負責醫院的洗熨服務,以勞力回饋社會。

懲教署本年度推千三培訓名額

 他指出,在囚者已受到應有懲罰,刑滿後需自力更生,署方為協助他們重投社會,與多家職前培訓機構合辦自願性參與的「市場導向培訓課程」,讓參與者取得相關的認可資歷,單是2012/13年度,已為成年在囚者提供逾1,300個培訓名額,包括建造業及餐飲業。

 去年6月因串謀詐騙而被判到塘福懲教所服刑的阿輝(化名),其間主動參加中式廚藝課程,希望藉此取得認可資格,在刑滿後從事正當職業供養家人。他指,當初因一時歪念犯事,現在習得一技之長,他自信日後可以在餐飲業發展,強調不會再次白費重生的機會。

可減「低資」影響紓人手荒

 釋囚重投社會,最害怕被歧視,但香港餐務管理協會主席楊位醒認為,社會對釋囚的歧視減少,希望為他們提供就業機會,藉此吸納新血。他指出,餐飲業受最低工資的影響嚴重,即使提高時薪也難以吸引應徵者,例如灣仔區食肆以時薪45元招聘雜工也無人問津,行內整體缺少約40%至50%人手。

 為解決行內人手不足問題,他專誠到懲教中心「揀卒」。他解釋,釋囚較一般應徵者積極進取,預計今年會大量聘請,並提供與一般應徵者同等的薪酬水平,即使是年紀較大的釋囚,相信亦會有合適的職位,強調會一視同仁。

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