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■麥美娟公布調查結果。香港文匯報記者聶曉輝 攝
香港文匯報訊（記者 聶曉輝）香港食材價格再創高峰，鯇魚價格更按年上升35%！工聯會最新「兩餸一湯指數」顯示，過去兩個月的食材價格為去年初以來的新高，6月份烹調指定「兩餸一湯」的食材價格高達94.4元，僅次於5月份的94.5元高位，按年升幅更達13.7%。若按分區計算，11區價格錄得雙位數按年升幅，其中西貢區以109.7元為18區最貴，按年升幅更高達40.6%，令人咋舌。工聯會社會事務委員會主任麥美娟指出，行政長官梁振英曾承諾會考慮興建食環署街市，期望當局盡快實行，打破領匯壟斷局面，以助壓抑物價。
6月均價94.4元 貴去年13.7％
工聯會社會事務委員會自去年1月起，揀選「兩餸一湯」菜式，包括「梅菜蒸鯇魚」、「菜心炒牛肉」及「蕃茄薯仔牛肉湯」，並每月到全港18區指定街市「格價」，統計烹調「兩餸一湯」的食材成本，並每季向外發布。調查發現，今年5月份「兩餸一湯」平均價格為94.5元，創下調查以來的新高，6月份稍稍回落至94.4元，其中西貢區(109.7元)及離島區(100.5元)雙雙破百。
若單計今年6月份，「兩餸一湯」價格已較去年同期上漲13.7%，隸屬西貢區的將軍澳厚德鸷街市的價格一年間升幅高達40.6%，以109.7元成為全港之冠。此外，深水埗區的食材價格依然是全港最平，烹調「兩餸一湯」只需83元，差距高達32%。麥美娟指出，同月最高與最低價格的差距有再度拉闊跡象，或令貧富懸殊問題加劇惡化。
鯇魚漲價35% 菜價回落
各種食材當中，以鯇魚漲價幅度最高，由去年6月的平均每斤25.8元上升至今年6月的34.8元，增幅35%；蕃茄漲幅亦有16.1%；薯仔及菜心價格則按年下跌4.8%及4.5%。麥美娟表示，年初豬、牛供港量不穩，以致價格出現較大升幅，目前已趨於穩定。她又表示，有漁業界指出，由於今年上半年因天氣及水流等因素影響，漁獲較去年同期大減30%，加上養殖場減產，令魚價急漲，「每年6至8月正值休漁期，相信價格會進一步上漲」。
麥美娟促起街市破壟斷
麥美娟指出，不少由領匯管理的街市租金高昂，建議食環署在新市鎮增建街市，打破領匯壟斷局面，並在新市鎮設「街道經濟」等措施，以穩定食材價格，長遠則回購領匯。她說：「東涌逸東鸷有廢棄的停車場，正好用來興建街市。」
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