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播賽事反蝕本 酒吧餐廳縮沙


http://paper.wenweipo.com   [2012-07-29]     我要評論
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 ■有酒吧指出,奧運對酒吧生意無幫助,「睇波落酒吧」的概念過時。 香港文匯報記者郭兆東 攝

 香港文匯報訊(記者 郭兆東)奧運好戲連場,卻非人人受落。香港市民只需「扭開」電視,便能欣賞劉翔跨欄風采,及印證中國女排以血肉長城力壓群雌,然而,奧運對食肆及酒吧的裨益遠不及世界盃。以酒吧聞名的蘭桂坊,願意提供賽事直播的寥寥可數。有餐飲業人士表示,播放賽事難以招徠客人,更引來「磨爛蓆」食客拖累生意額,故寧願拒絕播放也要減省經營成本。

客人寧留家中看直播

 備受矚目的倫敦奧運終於揭幕,多場熱門賽事將透過本港免費電視直播。不過直播這些賽事未必如過往世界盃時,可帶旺生意。以酒吧聞名中外的蘭桂坊,既沒有迎接奧運的體育氣氛,也沒有太多酒吧願意提供賽事直播。曾於4年前北京奧運提供賽事播放的酒吧王經理表示,當年希望以播放賽事招徠客人,豈料客量不升反跌,經熟客透露才得知不少客人寧留在家中收看電視直播,令該月生意額下跌逾40%,故對是次奧運並不感樂觀,能夠在今屆奧運期間維持正常客量已屬萬幸。

 王經理透露,「睇波落酒吧」的想法已過時,近年的國際大型體育賽事中,除世界盃能吸引客人,其餘的只會「趕客」。他指出,市民的消費模式已改變,他們寧願到酒吧與三五知己談天,認為觀看體育賽事還是留在家中較舒適及節儉。

茶餐廳怕惹「磨爛蓆」客

 相比通宵經營的茶餐廳,直播賽事可能對營業帶來負面影響。茶餐廳經理林先生表示,以往曾在奧運及世界盃期間提供賽事直播,但總是吸引多名「磨爛蓆」食客,他們在合共消費數十元後,會由晚市開始一直為觀看賽事而霸佔坐位,直至餐廳打烊才願離去,除了令餐廳每晚生意額下跌,餐廳更因為他們要延長開始時間,增加額外經營成本。

 林經理表示,為了減省經營成本及避免再被「磨爛蓆」食客佔據座位,即使今屆倫敦奧運由下午4時半開始有賽事直播,也不會再考慮提供播放,務求盡早止蝕離場。

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