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■左起：貿發局副總裁周啟良，日本駐港總領事館首席領事石井哲也。 香港文匯報記者黃詩韻 攝
香港文匯報訊 (記者 黃詩韻) 一年一度貿發局美食博覽將於8月16日開鑼，不少公司均希望加強推廣，擴展商機。大會今年首次設立夥伴國家，選擇了經濟受地震重挫的日本為合作夥伴，整個博覽的參展商逾1000家，當中日本展商便超過220家。另有代理希臘酒及橄欖油產品的展商表示，雖然歐債危機不斷，但歐洲地區的代理業務發展良好，由於來貨價更平，生意更易做。
經歷311地震後，日本企業在迅速拓展海外發展計劃，都爭取業務盡快復甦。這次有超過220家日本企業參展，主力推介日本當地水果、肉類、海產、甜點、酒類及大米等。貿發局副總裁周啟良昨表示，日本是香港第3大貿易夥伴，香港自2006年起連續多年位列日本食品全球出口地區的首位，代表香港是推廣和轉口日本食品的一個重要平台。
日農產海產去年輸港110億元
其實，去年香港是日本農產及海產最大的出口地區，出口總值達到1,100億日圓(約110億港元)，佔日本農產及海產出口總值的四分之一。
除了日本館之外，法國、希臘和立陶宛首次有展商參加展覽。作為「歐豬」之一的希臘，其經濟及出口前景如何呢？有代理希臘酒及橄欖油產品的展商表示，其實希臘等地產品出口表現不算太差。莎塔里(亞洲)董事蔡少霖表示，希臘是世界上最大的特級初榨橄欖油出口國，約三分之一特級初榨油會出口國外。
法國希臘立陶宛展商首參展
蔡少霖指，歐債危機反而能刺激當地的出口生意，當地部門甚至介紹更多生意夥伴給他，加上能爭取到更低的出口價格，令生意有可為。該公司將在展覽發售橄欖油，用種植在地中海希臘聖山、有長達250年樹齡的橄欖樹榨取而成。
另外，美食博覽「尊貴美食區」將有超過70家參展商帶來環球頂級食品和食材，包括朱古力、美酒、咖啡、海鮮等。當中興隆食品董事伍智聰指，將推出與Ricky(張錦祥)、聯記號共同合作的Chef Ricky Gourmet優食系列。伍氏表示，面對日益上漲的成本問題，發展多元化及獨家產品將是飲食業界的一個出路。此系列產品結合Ricky的食譜，簡單製成複雜菜式。而原材料則來自新西蘭。
伍氏指，原材料不能隨意轉換出產地，否則影響味道。他與合作多年的新西蘭企業商議好固定的價格，不採取浮動價，不過仍受匯率影響，是其中一大成本問題。
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