|
美國出現百多年來最嚴重旱災，玉米和大豆等農作物失收，損失數十億美元，保險業面臨巨額損失。伊利諾伊大學農業經濟學家估計，旱災引發約300億美元(約2,327億港元)巨額賠償，承保虧損達180億美元(約1,396億港元)，當中政府及私營保險公司或分別承擔140億及40億美元(約1,086億及310億港元)。
全球糧食供不應求，有科學家警告，全球人口未來40年或須全面轉為吃素，才能避免災難性糧食短缺。科學家指，若現時飲食方式持續，甚至變得更西式，耕地將難以獲得足夠水源，無法滿足2050年達90億的全球人口。由於動物性蛋白質比素食食物多耗5至10倍水源，故吃素能保留更多水源，以種植更多糧食。 ■英國《金融時報》/《衛報》/路透社
|
