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擁有世界一流海洋生態環境的漳州東山島盛產海鮮，其新鮮程度和多樣品種足以令饕客食指大動。東山島上的關帝廟為全國四大關帝廟之一，每年農曆五月十三，當地都會舉辦隆重的祭祀儀式。
落霞與白鷺齊飛，天水一色，海浪的旋律總能直觸人心。歷經滄海桑田的漳州濱海火山群，盤臥於福建蜿蜒的海岸線上。海不枯，石不爛，千萬年的風雨侵蝕並未讓其消逝，而是海誓山盟般久而彌堅。
這是中國唯一的濱海火山地質地貌風景旅遊區。香山、林進嶼、南碇島，構成其主體。若恰逢雲霧天氣，則會時隱時現，宛若蓬萊仙境，靜待人們探尋它的奧秘。
形成於1700萬年前的南碇島，上擁140萬根成排柱狀玄武岩，彷彿少女當窗梳理青絲，自崖頂直插入海。玄武岩中含有的大量鎂、鐵成分，在冷凝和節理過程中，由於受冷均勻，岩石節理成六邊形柱狀結構。若在遠處，則無法領略他們的壯美，只有當潮水退去時，乘一輕舟，抬頭仰望，碩長的石柱們密集排列，甚至連綿成陡峭的石壁，突兀而起，直聳雲端，雄偉壯觀的鬼斧神工，令人歎為觀止。
與南碇島不同，林進嶼上修有棧道可供遊覽。拾階而上，迎著柔美的海風，登上黑色的山石崖畔，驚濤拍岸，捲起千堆雪，看著海灣裡礁石上的鹽晶與清澈的海水在陽光下交相輝映。玄武岩噴氣口組成的蓮花寶座、濱海古火山口等景物盡收眼底。東臨碣石，以觀滄海，似乎一切煩惱也沉澱在海裡慢慢消散，心胸也豁達開來。
每逢花期到來時，香山島上便瀰漫著漫山遍野的淡淡幽香。漫步其間，呼吸著清新空氣，頓覺安逸舒適；或是在海灣裡曬著日光浴，亦或是在散落的白色古堡、木屋別墅群、酒吧、餐吧和房車營地等駐足小憩。又有誰能想像得到，它在千萬年前，經歷了八次毀滅性的火山噴發。平靜下來的香山半島，只有清雅，而再無半點暴戾。
等到夜色臨近，回到島上的竹屋，剝著甘甜晶瑩剔透的龍眼，看一場布偶戲，聽一曲南音，伴著鼓浪之聲與習習的海風入眠，該是何等的愜意！
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