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豬隻亦是戊型肝炎其中一個感染源，病毒可能在人類和進口豬隻體內存留一段時間。據香港食物環境衛生署資料，現有和過去人類感染個案檢出的一些病毒分離株與豬隻檢出的病毒分離株部分序列相同。
在全球各地均有在豬肝商品發現戊型肝炎病毒個案，且在豬場及屠宰場皆曾檢驗出病毒。豬隻在幼豬階段可能感染到戊肝，病毒會在豬隻體內存留2至3周。據食衛署數字，香港本土豬場中4月齡的豬戊肝檢測陽性率達31%。
相對於細菌，病毒較能忍受熱力，必須徹底煮熟食物以殺死病毒。專家建議，在煮食豬肝時，須視乎厚度和分量，用沸水烹煮或熱煎鍋/鑊炒最少3至5分鐘。
資料來源：香港食物環境衛生署
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