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■鍾爵麟與穿著漢服的黃鎮源合照。 李薇 攝
黃鎮源和鍾爵麟，一個懂酒，一個愛茶。這兩個北上創業的港漢在香港廣東外商公會認識後，一拍即合，合作在深圳成立了一個酒與藝術結合的展示館，決志找出「紅酒與茶的共同點」，把中國的茶文化和法國的酒文化發揚光大，然後搬回香港。 ■香港文匯報記者 李薇、張瀛戈 深圳報道
走進黃鎮源和鍾爵麟在深圳共同經營的紅酒藝術展覽館，映入眼簾的是一幅精美絕倫的佛像，室內金黃色的燈光映得展館惟妙惟肖。大廳內的吧台上井然有序的放著不同種類的紅酒，走進一間房，記者頓時被眼前的景象驚呆了：十餘幅栩栩如生的佛像，給人感覺不像是紅酒店，倒更像是一間「藝術品珍藏工作室」。
展館似藝苑 檀香飄樂韻
為甚麼展覽館看著更像是一間藝術工作室？黃鎮源看出了記者的疑問，但他並沒有馬上解答，而是帶我們來到了另外一間房，還未走進去，就隱隱約約聞到了淡淡的檀香的味道伴隨著優雅的音樂聲，「在這裡，你可以放下煩惱，穿上漢服坐下來一邊品茶一邊暢聊中國文化、聊茶道、聊藝術，走出去，你又可以品嚐不同口味的紅酒，欣賞形態各異的畫像，這是我的理念—將中西方文化交融在一起」。黃鎮源說。
探討茶文化 奇想突湧現
黃鎮源的父親在香港經營一間針織衫加工廠，作為家中獨子的他從小就過著衣食無憂的生活。2003年黃鎮源從澳大利亞留學回來之後便回到香港開始接手家族生意，對於這個七尺男兒來講，終日與服裝接觸顯得枯燥乏味。
在一次外商公會的活動中黃鎮源結識了在內地經營茶生意的港人鍾爵麟，在通過鍾爵麟與他探討中國茶文化的過程中，黃鎮源也開始思考如何品茶，並在腦中突然想到一個近乎是不可能的想法，何不把茶與紅酒結合起來，讓中西方文化交融在一起呢？讓不同國家了解彼此的文化是多麼有意義的事，這個創意使黃鎮源興奮得徹夜未眠。他回憶說：「我的人生在那一刻終於找到了方向，接手家族生意固然穩妥，但對我而言人生少了豐富性，對這個世界也不會有甚麼意義。」
兩年赴澳法 學習品紅酒
於是，這個衣食無憂的「富二代」決定放棄接手家族生意，開始了他的創業之路。讓他感到欣慰的是，當他把自己的想法告訴家人之後，家人都很支持他的決定。於是，他獨自一人前往澳洲、法國等地利用兩年的時間去品嚐近2,000種紅酒。黃鎮源說：「以前我並不喜歡喝酒，我認為它是人們交際的工具而已。後來，我漸漸認識—品酒跟喝酒是不同的，品酒要按規矩，從色澤、掛壁、氣味去一一體驗，我越研究酒，就越喜歡酒，就越離不開酒。」
回國之後，黃鎮源便選擇在深圳開啟他們的創業之旅，也是從那時起，黃鎮源開始了往返深港兩地的雙城生活。創業初期，讓黃鎮源困惑的是，如何找到紅酒與茶的共同點，如何讓人們認識到紅酒與茶也可以屬於同一個文化。
酒廊伴茶莊 憧憬殺回港
他在不斷地探究與學習中逐漸體會到，中國的茶文明是源遠流長的，法國酒文明也是幾千年的歷史，發源的時代都是那麼的悠長。茶是一種植物，葡萄也是，可以說是上天一起給予兩個不相同區域的人類最棒的禮物了。
黃鎮源說，我們需要做的是，提供這樣一個場所，來讓大家坐在一起，了解中西方文化，讓彼此的溝通可以更上一層樓。就這樣，在經過二三年的籌備後，他們的紅酒與藝術結合的展示館正式在深圳掛牌了，而且就選在鍾爵麟的茶莊旁。他欣然表示：「等到時機成熟，我決定把它帶到香港，讓香港市民也可以在繁忙的工作之餘來到我們的展覽館放鬆身心，紓緩一天的壓力。下一步，我還打算幫鍾爵麟把茶莊也搬過去！」
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