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■鍾爵麟泡茶技藝嫻熟。 張瀛戈 攝
只要談及文化，鍾爵麟就有聊不完的話題，在他看來文化是趣味性的東西，當文化與商品結合的時候，商品就會變得商機無限。以香港為例，鍾爵麟認為香港的商業模式早已被定位了，年青一代想要在香港創業，無論多努力基本都很難有成就，而唯一尚未定位好的就是文化，「文化的商業價值很高」。鍾爵麟稱，從藝術品收藏市場鼎盛現狀可見一斑。
字畫紫砂壺 收藏如戀情
在日常生活中，鍾爵麟也會進行一些字畫、紫砂壺等的收藏，他形象地用男女戀情來形容自己對那些藝術品的熱愛。「喜愛收藏茶壺的人，看著茶壺的工藝造型如此優美，就如同男孩看女孩的眼光一樣，越看越愛不釋手。」 在鍾爵麟看來，帶有文化內涵的商品，沒有走下坡的可能。
組合新模式 穩固再推廣
2009年，鍾爵麟在香港廣東外商公會認識了港人的黃鎮源，同樣對紅酒有著一定的理解的兩人一拍即合成立了一個酒與藝術結合的展示館，不僅做紅酒亦做油畫和檀香。成立這個展示館，鍾爵麟坦言，在商言商，是看中了紅酒的前景。但單純賣酒這樣的道路顯然已經過於普通，「看著油畫品酒，就和聽著古箏品茶一樣，我們想借『紅酒+油畫』的新組合模式在內地推廣，打好基礎後再推向香港」。
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