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本港不少家庭仍用煤氣及石油氣煮食，隨天然氣成本不斷上漲，預期石油氣價格繼續有增無減，加上本港油公司因市場不斷收縮，為保盈利，就更不用期望減價，更甚只會加快減慢。去年家用石油氣價格兩度調高，油公司更被消委會呼籲履行企業責任。煤氣公司雖然無加價，但明火煮食的廢熱會令廚房及室內氣溫上升，不少人因而要開冷氣風扇散熱，變相增加用電。
相反，電能煮食能將大部分熱力，由電廚具直接傳到煮食器具及食物上，減少浪費熱量，能源效益更高達90%，亦可即時降低廚房室溫。
小貼士︰微波爐煮食亦可變相慳電，因其可在短時間內直接加熱、煮熟或翻熱食物內部及均勻地煮熟大型食物體積，不會浪費電於加熱炊具。
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