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香港文匯報訊（記者 潘恆、實習記者 高施倩、通訊員 沈雁 杭州報道）近年來，魚翅成為國內利潤的增長點，一小盅魚翅的價格通常在幾百甚至上千元。世界上每天都有20多萬條鯊魚被捕殺，而中國是全球最大的魚翅消費國。據悉，日本的捕鯊中心氣仙沼市在2009年捕殺的31,500噸鯊魚中，大約有一半被中國預訂，目的地主要是香港和上海。
「活鯊取翅」是國外獲取魚翅的慣常方法。因鯊魚肉價值很低，魚翅漁業者在捕鯊後，僅割下魚鰭部分便將鯊魚拋回海中，以保持更多的空間存放價值更高的魚翅。這些鯊魚並不會立刻死亡，但鯊魚是靠鰭才能游動的，一旦失去掌握動力、方向和平衡的魚鰭，便只能等待血液流乾或被餓死。
據美國《科學》雜誌統計，現在有110種鯊魚正處在瀕臨滅絕的邊緣，近20年來，大西洋西北區域的錘頭鯊減少了89%，大白鯊減少了79%，虎鯊則減少了65%；而澳大利亞東海岸的護士鯊，種群數量已經極其瀕危，可能只剩三百個體存在。
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