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佛手的功效與作用及觀賞價值都是值得一提的，佛手的觀賞價值是因為：佛手的葉色澤蒼翠，四季常青。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，千姿百態，讓人感到妙趣橫生。而佛手的功效與作用如何？就請跟隨小編一起往下看看吧。
佛手的功效：
舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
佛手的作用：
佛手具有珍貴的藥用價值、經濟價值。佛手全身都是寶，其根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒，入肝、脾、胃三經，有理氣化痰，止咳消脹、舒肝健脾和胃等多種藥用功能。
佛手藥理作用：
佛手醇有擴張冠狀血管，增加冠脈血流量的作用，高濃度時抑制心肌收縮力、減緩心率、降低血壓、保護實驗性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖對多環節免疫功能有明顯促進作用，可促進腹腔巨噬細胞的吞噬功能，明顯對抗環磷㩦胺所致的免疫功能低下。
佛手的功效及食療方：
1，肝氣鬱結，胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。
2，噁心嘔吐：佛手15克，陳皮9克，生薑3克，水煎服。
3，哮喘：佛手15克，藿香9克，薑皮3克，水煎服。
4，慢性胃炎，胃腹寒痛：佛手30克，洗淨，清水潤透，切片成丁，放瓶中，加低度優質白酒500毫升。密閉，泡10日後飲用，每回15毫升。
5，老年胃弱，消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。
涼拌佛手瓜的做法:
佛手瓜一隻，挖盡瓜瓤，刨盡瓜皮(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。切成細絲，用鹽捏透醃漬半天(放冰箱冷藏)，瀝乾後與紅椒絲一起用麻油、鹽、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代)拌勻即可。 綜合整理：張夢薇
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