適飲識食：蛇年喜慶迎佳節

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■鮑魚聚寶盆菜，以珍貴的六頭鮑魚、瑤柱甫、鹿筋、海參、蠔豉及中蝦等材料炮製。

　喜迎蛇年，澳門喜來登金沙城中心酒店推出一系列應節佳餚，獻上蛇年賀歲美饌，更遠從意大利邀請了曾在全球多間米芝蓮食府擔任主廚的星級大廚Damiano Nigro，於2月25及26日在「班妮」意大利餐廳一連兩日為賓客呈獻最地道的意式星級美饌。

　「鮮」餐廳準備了風生水起 (三文魚撈起)、花開富貴 (帶子膠釀西蘭花) 等極具賀年風味的菜式，還有別開生面的「盆滿缽滿火鍋盆菜」，以火鍋形式享用傳統盆菜，配以多款融合亞洲特色的滋味湯底。

　「喜柏」酒廊於2月9至15日推出蛇年下午茶套餐，包括：應節年糕、燒乳豬、龍眼蛋糕、西班牙臘腸拌軟芝士及紅椒醬撻等多款精美糕點，配以最新引進的新加坡頂尖茶品TWG品牌茶茗銀月綠茶，清新獨特的口感喚醒每顆味蕾。