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2013年1月31日 星期四
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行運風車迎新歲 蛇年春節獻禮


http://paper.wenweipo.com   [2013-01-31]     我要評論

 今個農曆新年,星際酒店旗下的星級食肆推出多款充滿招財和添運等寓意的美食。其中,「珍味館」將於2月1日至28日期間推出運轉乾坤推介,以一系列意頭吉祥的新春菜式,把好運源源送上。大廚以秘製醬汁把乳鴿調味、風乾,再以中火炸至金黃色,脆香的鴿皮包裹著鮮味多汁的嫩肉,「新春報喜」不但令人胃口大開,其金黃色澤更寓意黃金滿屋。此外,寄意「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花,猛火快炒的西蘭花,爽口新鮮,配合鮮味無窮的帶子,低脂又高纖,健康清新;以及充滿香港圍村特色的鮑魚聚寶盆菜,以珍貴的六頭鮑魚、瑤柱甫、鹿筋、海參、蠔豉及中蝦等材料炮製,寓意新一年可以豐衣足食。

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