京消毒餐具廠 口水當清潔劑

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　■工人打包分裝大多都是赤手，甚至有員工邊分裝邊抽煙。網上圖片

　香港文匯報訊　 據《京華時報》報道，記者2月末到3月初隨機進入分佈在北京郊區的5家餐具消毒企業，目睹了這些企業將餐具消毒並送到餐館的全部生產過程，發現這些企業生產的消毒餐具並不衛生，問題尤其集中在分裝階段，部分員工上完廁所後直接赤手將已消毒餐具殘留的污漬摳下，甚至以口水作清潔劑，封裝過程中又存在有員工抽煙等現象。

　這些「消毒餐具」號稱「封閉清洗、高溫烘乾、紅外殺菌、專業食品膜包裝」，實情卻並非如此。

　5家餐具消毒企業包括：餐潔仕消毒餐具公司，綠源潔美消毒餐具廠，康興餐具消毒公司總廠，康興餐具消毒公司分廠，潔潔餐餐具清洗消毒中心，其清洗流程大同小異。

路邊晾曬染塵污

　有廠商在生產旺季期間，許多餐具來不及用烘乾機烘乾，於是放在路邊晾曬，以致被街上的塵土污染，「這樣只要半天就能曬乾，太陽不是也能消毒嗎，這樣也算消毒了」一名工作人員說。

　記者調查發現，其中一家消毒廠的清洗流程中，絕大部分工人從不戴手套。有工人稱，戴手套取餐具速度慢，會拖延清洗速度，被老闆責備手腳慢。一名工人甚至有蘸口水將污漬擦掉的「心得」，「污點烘乾後沾得緊，摳起來太耗時間，蘸點口水軟了好摳」。