亂服健身補充劑「練大隻」變「增贅肉」

放大圖片

　■消委會發現市面上7款營養補充劑蛋白質含量偏高，部分更有三分一重量是蛋白質。莫雪芝 攝

　香港文匯報訊（記者 劉雅艷）結實的肌肉可令人體線條更美，「六�螂’晼v可引來艷羨的目光。除了做運動，坊間亦推出林林種種的健身補充劑產品，聲稱含有豐富的蛋白質，有助健美人士鍛煉健碩的身型。但據消委會的研究顯示，原來服食補充劑後，健美人士很容易攝取過量蛋白質，繼而轉化成脂肪，隨時「練大隻」變「增贅肉」。衛生署指出，市民只要均衡飲食，從日常飲食中已經能夠吸收足夠蛋白質，不一定需要服用補充劑增肌。

過量蛋白質轉化脂肪

　市面上有各式各樣健身補充劑，包括奶粉、朱古力棒、飲品等，聲稱有助市民增加肌肉及增磅。消委會從健身中心、健美用品店及食品店購入7款營養補充劑，發現產品的蛋白質含量偏高，部分更有三分一重量是蛋白質。其中1款健身奶粉更聲稱每食用份量，可提供50克的蛋白質，建議初用者每日半份，其後逐漸增加至每日一至數份。惟若用者每日進食2份奶粉，加上從三餐中攝取的蛋白質，便可能攝取過量的蛋白質。

　按照美國運動醫學學院的指引，以成年運動員體重計算，每公斤體重就需每天攝取1.2克至1.7克的蛋白質。換言之，50公斤的人士，每天需攝取85克蛋白質；而70公斤的人則需攝取119克蛋白質。

　香港體育學院運動營養經理鍾素珊強調，攝取過量的蛋白質會轉化為能量，若市民未能消耗多餘的能量，不但不能增肌，反之會轉化成脂肪。她認為，在不能進食足夠蛋白質的情況下，如旅途中，或在高強度訓練後出現胃口欠佳的情況下，才宜考慮服食補充劑。

　香港營養師協會建議，市民在完成阻力運動後30分鐘內進食碳水化合物及蛋白質食物，既可補充體力，又能提供蛋白質供肌肉生長。消委會呼籲，腎病患者不要隨便食用一些蛋白粉補充劑，以免令其病情惡化、同時增加從尿液中排出鈣質，導致鈣質流失。衛生署亦強調，市民只要飲食均衡，從日常三餐的食物中，便可攝取世衛建議的蛋白質份量，故無必要進食補充劑。