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學生：甄嘉琪
學校：香港布廠商會朱石麟中學
本書內容非常獨特，作者能在尋常的餐桌上體現無窮的趣味，不論你是淺嚐一口可樂或咖啡，或大口大口咬著牛扒或英式鬆餅，總之每啖味道中都大有故事，隱含無數政治革命思想、多位顯赫當權者的心情，以及多段有趣、離奇的歷史故事。
已故國家領導人毛澤東嗜辣，每餐飯都無辣不歡，就是幾顆小辣椒，已足夠讓他佐一大碗飯。他的名言是「能吃辣的人革命性較強」，意指「辣」與「革命」一樣，「辣」洋溢火熱澎湃的能量，就像革命的熾熱激情。這就是毛澤東在餐桌上的固執。
俄羅斯前總統葉利欽也有「餐桌固執」，他最愛杯中物，有一次在車上，一名下屬因酒量不及，被他瞧不起及趕下車。還有，在一次國宴上，他問為何沒有茅台，時任國家主席江澤民即示意奉上，他更為檢驗酒的真偽，竟燃點起一根火柴，放在瓶口。
此外，另一位已故國務院總理周恩來卻與前者相反，在餐桌上很和善。有一次到剛裝修的賓館，飯菜準備不足，大家剛吃到半飽，飯桌上已空空如也。周恩來看出當中的難言之隱，遂笑呵呵地幫忙解圍。
領導者完成一天辛勤的工作後，最想吃到喜愛的飯菜或家鄉小吃，以提升自己的精力。書中運用生活例子，讓讀者從中反思自己日常吃飯的表現，並明白用餐是一門高深的學問：從人們喜愛吃的食物、動作、眼神甚至談吐中，均可看到一個人的品性。所以認真學好這門學問，對學習及工作都有莫大用處。
中華書局總編輯李占領點評：同學透過本書，學習到由用餐禮儀觀察用餐者的表現，從而了解其性格特徵，實為難得！生活的智慧往往從用心觀察而得，多加實踐，愈能感悟處事之道。
徵稿啟事
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