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科技燕京 堅持科技創新 清爽型啤酒原創者和引領者


http://paper.wenweipo.com   [2013-04-25]     我要評論
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2012年9月8日,燕京啤酒在總部舉行大型慶典活動,為倫敦奧運會載譽歸來的張繼科、李曉霞、王皓、丁寧、馬龍、郭躍等中國乒乓球隊的隊員慶功。

科技進步在經濟增長中起著重要作用。舒爾茨研究表明:美國戰後農業生產的增長中物質資本積累的貢獻率僅為20%,其餘80%是由科學技術創造的。

科技的力量,在燕京啤酒30年的發展史中,同樣起著不可或缺、舉足輕重的作用。

「燕京啤酒,清爽宜人」。從燕京清爽型啤酒的研發上市,到今天已經整整20年了,作為清爽型啤酒的首創者,燕京啤酒以清爽怡人的獨特風味,不但給消費者帶來美的享受,而且引導著中國啤酒發展的潮流和趨勢。

1987年,燕京啤酒在中國輕工部食品發酵研究所總工管敦儀教授的指導下,採用全新的生產工藝,在內地第一家率先生產研製出11度清爽型啤酒,形成了與醇厚型啤酒不同的清爽怡人的獨特風味,深受北京市民喜愛,很快在市場形成了消費熱點,迅速奠定了燕京在北京市場強有力的地位。

「口味純正、清爽怡人」的燕京啤酒在1990年、1995年兩次全國啤酒大賽中受到了全國評酒員的好評,暗碼品評為第一名,被確定為全國啤酒大賽的標竿對照酒。燕京清爽型啤酒的研製成功,引導了中國啤酒發展的潮流,也改變了中國啤酒市場的發展格局。

如今,燕京生產清爽型啤酒已經20多年,2000年以來,每年銷量均在60萬噸以上,成為了中國單一產量最大的啤酒品種。

2006年,為了適應國際、內地啤酒向清爽型、淡爽化發展的消費趨勢,同時適應迎接北京奧運和服務北京奧運會需要,實現新北京、新奧運、燕京啤酒新形象的戰略目標,燕京在認真進行市場調研的基礎上,開發出了10度清爽型啤酒,其產品保持了11度清爽型的風味與品質,但具有更爽更鮮的特點。目前,燕京10度清爽型啤酒成為了北京市場的主導產品,任何產品難以替代。

在多年的實踐中,燕京人深深地認識到,沒有高質量的產品,很難取得消費者的信任。現在不僅北京的啤酒企業生產清爽型啤酒,而且全國各地都在生產清爽型啤酒。燕京清爽型啤酒的生產引導了中國啤酒發展的潮流和趨勢,改變了中國啤酒發展格局。

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