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■牛牛樂園的木瓜，不用施化肥，以場內牛隻散步時拉下的牛屎作自然肥料。
今次難得入山，除訪談外，當然得實地考察！康寧業務經理陳植生亦無有怕，親身帶小記入後山，看看最近新推出的「牛屎木瓜」。
顆顆不用打催熟劑
牧場臨山而建，山路兩旁是數間牛舍，只見一兩隻乳牛在內，偶爾回頭叫一聲「哞…」，已叫參觀的小孩興奮。陳氏邊走邊解釋，「有機」只需由基本做起，乳牛只吃有機草，自然產出有機奶，牛隻散步時排出糞便再回歸土地成為有機草養分，一切皆是自然循環。場內逾1100棵的嶺南穗中紅木瓜就是60隻乳牛的「牛屎」直接受益者，茁壯成長變身成無基因改造的「牛屎木瓜」，顆顆不用打催熟劑，就已外表鮮嫩、惹人喜愛。
滿山矮矮紅木瓜，果實纍纍掛樹杈，入場的遊客更可直接親自把心頭好摘下。有些木瓜大得似冬瓜，熟透者自然墮下，和牛屎一般「化作春泥更護『瓜』」，基本可說是零成本生產，需要的只是一份對健康的堅持。康寧更打算為「牛屎木瓜」註冊商標，除在園內銷售，再與其他有機蔬果店合作推廣出去。
有機醬油蠔油熱賣
除出品木瓜，公司自產的醬油產品亦成為遊人的心頭好，尤以有機頭抽及蠔油最熱賣，有機蜜糖亦受飲食不定時，易犯胃病的上班族歡迎，成功打入一些藥材店及蔘茸行銷售。陳植生坦言，香港鮮乳市場競爭激烈，已趨飽和，加上公司的有機醬油產品及食品甚受歡迎，佔公司業務比重愈來愈大，未來會加快發展，醬油食品及牛乳將調作「四六比」，旅行團則作宣傳角色推動業務。
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