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王玨
餓死,還是噁心死?這是個問題。毒生薑、鎘大米、鼠肉串等風波一波接一波,日前京城又驚現摻鴨肉的羊肉卷,令人瞠目結舌。放眼望去,神州大地幾乎所有能入口的蔬果食品,都有被不法分子染指的嫌疑。吃,還是不吃?這是一個問題。
食品安全是一個重大的國計民生問題,上至中央,下至黎民,無不關心。剛剛主政的李克強總理更為此連放狠話:在甫上任的總理記者會上,他即對中外記者表示,「食品安全是天大的事」;本月,他更連續三次在國務院會議上作出指示,要求「建立最嚴格的食品藥品安全監管制度」,強調「重拳方有效、重典才治亂」,「要讓不法分子付出付不起的代價」;出訪瑞士期間,也不忘讚其食品安全舉世聞名,中國應當學習。
然而,李總理的疾呼言猶在耳,一件件食安醜聞像示威似地接踵而至。人們在問:到底是誰不把總理「天大的事」當回事?依筆者看,除了唯利是圖的奸商外,還包括不作為甚至是胡作非為的有關監管部門。
最令人氣憤的是,在本次「羊肉卷摻鴨肉」事件中,動物產品檢疫合格證竟然能用1毛錢買到,充分暴露出餐桌安全的監管漏洞之大、之深。這些有毒、有害食品之所以能暢通無阻地走上餐桌,且屢禁不止,與食品安全監管部門失職、瀆職有極大關係,從某種意義來說,他們甚至成了奸商「黑心產業鏈」的「保護傘」和共謀犯。因此,重拳出擊、重典治亂,一方面要為食品安全監管執法創造條件,支持他們為食品安全站崗放哨,另一方面也要對食品安全監管失職、瀆職行為加大問責力度。
「一飯膏粱,維繫萬家;柴米油鹽,關係大局」。喝乾淨水,吃放心飯,是每個中國人最基本、最具象、最現實的中國夢。面對食品安全領域裡違法犯罪活動的猖獗,面對普羅大眾強烈的呼聲與期盼,舉全國之力捍衛「舌尖上的安全」,時不我待,刻不容緩!
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