粵粽一成不合格 含菌超標41倍

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■高價粽子存在一定「水分」。本報記者敖敏輝 攝

　香港文匯報訊（記者 敖敏輝 廣州報道）內地端午節假期從10日開始，粽子也踏進最後三天的銷售期。近日，廣東省質監局對生產環節廠家進行抽查，結果顯示，44批次抽檢樣品中，有4批粽子含有超標的大腸菌群，近一成不合格。其中，順德創景三色豆肉粽大腸菌群超標近41倍。

　公佈消息顯示，4批次質量不合格的粽子中，有3個批次來自佛山市順德區，其中勒流創景食品廠就佔了兩批次，分別為三色豆肉粽和綠豆鹹肉粽，粽內大腸菌群超標。其中，5月24日產的600克/包的三色豆肉粽，大腸菌群超過標準值近41倍。

　業內人士指出，在食品中發現大腸菌群，意味該食品可能曾受到糞便污染，潛伏著食物中毒和流行病的威脅。

　據廣州市食品商會調查，在普遍銷售高價粽子的各大星級酒店，八成粽子並非自家的「星級廚房」所烹製，而是交給生產企業代工生產，因此，高端粽子存在一定「水分」。