業界籲政府減退稅救市

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　■花城大道名門大廈一樓名門2號會所招租，但從春節至今仍然無人接盤。本報記者鄧保羅 攝

　旗下擁有300多個本埠知名餐飲品牌的廣州市飲食行業商會秘書長倪弘接受本報記者採訪時表示，將於近日召開行業會議，引導餐飲投資商認清未來政策導向，盡快轉型適應當前市場。倪弘也表示，餐飲已不再是高利潤行業，面臨「三高一低」生存壓力(高物料成本、高人力成本、高房租、低消費)。

餐飲業臨「三高一低」

倪弘說，目前餐飲業的刷卡手續費在所有流通企業中是最高的，每筆交易的刷卡手續費高達2%，與珠寶等奢侈品行業相當。另外餐飲業徵收的是營業稅，而真實的利潤卻沒有那麼高，在現時餐飲業寒冬期，希望政府能通過減稅或退稅的方式為餐飲業救市。

針對珠江新城高檔餐飲與快餐店冰火兩重天的局面，倪弘也喜憂參半。他表示，珠江新城是廣州的金融中央商務區，但適合白領快捷就餐配套設施較少。珠江新城餐飲業轉型大眾化消費是消費者理性回歸，但是不容忽視的是，珠江新城每平方米數百元的租金讓快餐企業很難生存。