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餐廳想客人付貼士，除服務要良好外，亦應從「付款碟」著手。法國一項研究發現，46%看到賬單放在心形碟的客人，不分男女，都會產生愛和憐憫的感覺，更願支付貼士，平均金額1.38歐元(約14.3港元)，多過圓形和方形碟的1.19歐元(約12.3港元)和1.17歐元(約12.1港元)。
法國南布列塔尼大學的學者找來365名顧客，安排他們獨自在餐廳進食，結賬時賬單放在顏色、大小相同，以及同一公司製造的碟上，形狀分別為心形、圓形和正方形。結果顯示，46%顧客看見心形碟會付貼士，看到圓形和方形碟而付貼士的分別有31%和26%。學者認為，用心形碟會令客人感滿意，鼓勵他們再次光顧及向別人推介餐廳。 ■《每日郵報》
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