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無論哪個年代，傳統月餅地位無可替代，扎根元朗逾七十年的老字號餅店——大同老餅家，第二代及第三代掌舵人謝禎原及兒子謝興之，在月餅的款式上堅拒隨波逐流，注重原材料味道質樸，不加入任何香料；味正昘存，以本地製造出品堅持沿用傳統方式和優質食材精製月餅和各式傳統的餅點，保存清味、健康及傳統味道。
開業超過半世紀的元朗大同老餅家，餅家取名大同，源於第二代掌舵人謝禎原父親眼見當時生活艱難，想人人有飯開，有餅食，故取「大同世界」之義，希望人人都可食到大同造的餅。
傳統質樸 發揚精髓
傳統月餅為人所熟悉的，非蓮蓉及白蓮蓉莫屬。大同老餅家其中最暢銷的蓮蓉月餅，外觀挺身、夠光澤，餅皮鬆化軟滑，厚薄恰到好處，而且蓮蓉香軟幼滑，極具透明感，充滿芬芳濃郁的蓮子味，入口即化，再加上蛋黃既圓又大，而且油份充足。由於製作蓮蓉的工序繁複，單是炒蓮蓉已經用上幾個小時，而用上等湘蓮製造的蓮蓉，入口特別香。另外，大同老餅家另一王牌伍仁金腿月餅，很多顧客吃過都認為不如想像般肥膩，其餡料結實有咬口，伍仁和金腿的分布平均，而且更有原粒杏仁藏於餡料中，令口感非常甘香豐富。
「現時很多新派月餅，只有香味沒有質感，只聞到香味，而本店月餅，味道卻很醇厚，吃後齒頰留香，令人再三回味、印象深刻！清香嫩滑，口感舒服，毋須飲茶！」中秋節吃月餅，愈來愈多人追求健康，謝禎原與謝興之兩父子均表示，大同出品中伍仁月餅最健康，因為它由瓜子、合桃、杏仁、芝麻和欖仁等健康材料造成，咬下時滲出淡淡玫瑰露酒香，口感十足，不肥不膩，有咬口之餘，口感又豐富。謝氏父子強調，五仁月餅可稱得上是最接近始祖的月餅，由於在技術上要求較高，很難造得好吃，大同在十年前再次推出伍仁月餅，結果有愈來愈多餅店倣效，重新帶起了傳統伍仁月餅的熱潮。
拓展市場 受惠遊客
過去十年，本港零售業務均受惠於內地自由行旅客帶動，其中本地老牌月餅成為內地客必爭之選；大同月餅售價比坊間月餅貴，卻吸引不少內地客專程來港購買，「內地客人不介意本港月餅售價，更重視月餅的品質，很多人一次過買四至五盒回鄉，當食過番尋味再來港購買；就算製作月餅的原材料如蓮蓉、五仁等價格上漲，月餅價格因而隨之上調，但近年生意額不跌反升。」謝興之續說，大同獨有、超過十五年歷史的「十黃蓮蓉月餅王」，近年吸引不少內地商家訂購，至今訂購已逾五十個，廣受新舊客戶歡迎。
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