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■王進透露，南京桂花鴨集團希望產品未來可在百佳和惠康等超市銷售。
香港文匯報訊（記者 涂若奔）「桂花鴨」在港人氣直追「大黃鴨」。據南京桂花鴨集團總經理王進介紹，其產品自去年中秋節起開始在本港華潤超市銷售，每三個月運入一個貨櫃，每個貨櫃約3-5噸，截至目前總銷售量已達10多噸。她指希望借助此次美食博覽平台，進一步擴大桂花鴨在本港的品種種類以及銷量，「短期內實現每個月一個貨櫃的目標，長期越多越好」。
專門定製合港人清淡口味
王進表示，在香港銷售的桂花鴨產品與南京本地銷售的標準有所不同，「主要是鹽分不同，內地人口味比較重，香港人比較清淡，所以都是專門定製的」。她透露，集團正在考慮與本港更多超市接觸，包括百佳和惠康等，希望產品未來也可在其店面銷售。
蟹黃湯包 早已入駐港酒店
由江蘇尚香食品有限公司生產的蟹黃湯包昨日也受到不少食客追捧。據該公司總經理孫華靖介紹，其產品曾獲美食家蔡瀾推介，已入駐香港馬可波羅酒店十年。公司每年都會派廚師入駐酒店兩個月，為客人製作蟹黃湯包，希望將來可將製成品打入本港超市銷售。此外，江蘇盱眙龍蝦、江蘇金香來大閘蟹、西昌市紅蕎食品廠等多個當地企業也都推介了其產品。
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