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意大利Credem銀行的金庫與其他銀行一樣，藏有大批「金條」，但細看之下，它們原來並非黃金，而是一磚磚的芝士。不要少看芝士，這裡藏著的43萬磚帕馬森芝士，價值相當於1.9億歐元(約19.6億港元)，可說是能吃的黃金。
根據該行的「芝士貸款」計劃，芝士商可把生產的芝士作抵押，申請低息貸款，息率視乎芝士品質而定，一般約3至5厘，該行亦會收取芝士存倉費，確保芝士可以完成發酵。銀行會定期替芝士清潔，還會安排試味。
這項計劃能讓芝士生產商在長達兩年的發酵期內，獲得資金周轉繼續運作，特別在經濟艱難時期，貸款更救了不少歷史悠久的古老作坊。 ■美國有線新聞網絡
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