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香港賽馬會（馬會）和職業訓練局（VTC）簽訂合作協議，廣邀國際級及米芝蓮名廚來港交流獻藝，加強飲食業界的人才培訓，並為本港飲食文化帶來新視野，鞏固本港作為「美食天堂」的地位，提升香港在區內的競爭優勢。
透過是次合作，馬會及VTC將加強聯繫，邀請國際級及米芝蓮名廚訪港，為修讀廚藝及餐飲課程的學生作廚藝示範及交流，展示世界各地名菜和烹調技巧；訪港名廚並會分別於馬會及VTC旗下旅遊服務業培訓發展中心舉辦的主題宴會上，呈獻特色菜餚，與本港飲食業界、馬會廚師團隊及會員等交流和分享廚藝心得，促進本港飲食文化發展。
馬會會所及款客事務部主管（營運）帥宏志表示，馬會致力成為亞洲區內最尊貴會所，定期邀請世界頂級名廚來港獻技，為會員帶來嶄新的飲食體驗。他說：「這些名廚親臨作示範，不僅讓馬會會員在香港就能品嚐世界級美食，亦讓會所的廚師團隊從中觀摩取經，提升廚藝。今次與VTC合作，我們希望能進一步惠及年輕廚師，為本港飲食業孕育更多優秀人才。」
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