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日本近期有多家酒店及餐廳，被揭發使用平價食材冒充貴價食材，令消費者受騙。內閣官房長官菅義偉昨日警告各行業，指事件已嚴重損害消費者對日本食物的信心，強調消費者廳會依法嚴懲違規者。該廳官員昨與日本酒店協會、全日本都市酒店聯盟及日本旅館協會代表會面，罕有要求3大團體在1個月內提交改善報告。
「和牛」實為澳洲牛肉
食物標籤不實的風波蔓延，例如高級百貨高島屋被指旗下有店舖出售的炸和牛肉餅，其實是一般牛肉和豬肉混合而成；奈良一家傳統日式旅館則承認用澳洲牛肉冒充和牛。日本經濟分析師森永卓郎表示，混合牛肉充當和牛的手法早有所聞，只是很多消費者以為知名店舖不會這樣做，認為高島屋的例子是冰山一角。
大阪的麗思卡爾頓酒店、東急酒店及熊本新大谷酒店，亦先後承認使用較便宜食材，但在菜單上冒充貴價食材；也有零售商用加工原料製的橙汁冒充鮮榨橙汁，誤導消費者。
金漆招牌蒙污 背叛消費者
日本食物及食材一向是信譽的保證，尤其是近年當地不斷傳出黑心進口食品，更令消費者對「國產」食物趨之若鶩，今次事件無疑會損害日本食品聲譽。
消費者廳長官阿南久指出，暫時仍未能掌握食物造假風波牽涉範圍有多廣，怒斥造假是背叛消費者的信賴。消費者廳正調查相關店舖入貨紀錄和食品標示日期，並調查負責人和店舖有否盡責告知消費者，或採取防範措施等。 ■綜合外電消息
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