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2013年12月6日星期五

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老鼠串燒越南人食到舐舐脷

http://paper.wenweipo.com [2013-12-06] 我要評論

■睇見就恐怖，怎吃得下！法新社

人見人憎的老鼠，在越南竟成為美食。過往只有紅河和湄公河三角洲的居民愛吃烤鼠，但熱潮漸蔓延至首都河內一帶，不少餐廳都加入時令鼠肉佳餚，甚至製成老鼠串燒售賣，每公斤約售4至5美元(約31至39港元)。

每年稻米收割季節結束後，農民便揹着竹籠上山獵鼠。他們會在河邊放置狩獵器捉鼠，拿到市場兜售。在湄公河三角洲，河流泛濫季節的鼠獲特別豐富，事緣老鼠為免浸死，往往成群結隊逃生，狩獵者乘機將牠們一網成擒。 ■《每日郵報》

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