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■里默爾(左)的餐廳Union Dining是她的主要投資,但她並無自置物業。照片由受訪者提供
香港不少打工仔以儲錢置業為人生目標,但澳洲人則想法不同。墨爾本西餐廳東主里默爾接受本報訪問時指出,當地中產分為不同階層,事業與置業情況各異,整體來說買樓較20年前容易,但有安穩工作的人不一定會「上車」。
墨爾本是澳洲第二大城市,飲食業非常蓬勃。里默爾承認同業競爭激烈,但店主間會互相尊重,鮮有衝突。她指,經營餐廳最大困難是薪酬開支,主因是政府不斷提高周末或公眾假期加班費,令小型企業壓力大增。該餐廳是她的主要投資,不過她並無自置物業。
中國需求放緩
暫未打擊經濟
近年澳洲經濟受惠資源熱潮,里默爾指一般人亦感受到富者愈富,雖然中國需求放緩,但未至於打擊澳洲及外圍經濟,尤其是澳洲的銀行仍願以低息借貸給新企業。
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