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香豆素是肉桂等天然香料常見的化學物質，含有少量毒性，歐盟早前修例，限制食物中香豆素分量，結果在丹麥引起巨大反彈。原因是根據丹麥當局定義，當地聖誕傳統食品「肉桂卷」可能因超標而要絕種，令今年丹麥的聖誕氣氛大為失色。
最後有肉桂卷的聖誕
丹麥政府根據歐盟建議，將鮮製食品的肉桂含量限制於每公斤15毫克以下，遠低於肉桂卷含量，新例寬限期至明年2月，意味今年是丹麥最後一次有肉桂卷的聖誕。令丹麥人更不滿的是，鄰國瑞典立法時把肉桂卷列為節日食品，可獲額外寬免，因此很多丹麥人批評政府不尊重傳統。
丹麥麵包師協會會長克里斯坦森慨嘆：「這是肉桂卷的終結。」他指出，肉桂卷是當地傳統食品，民眾已用肉桂製作麵包和蛋糕達200年，歷史悠久。
■《每日電訊報》/《每日郵報》
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