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■漁護署農業主任陳兆麟介紹本地有機蜜瓜、食用菇和水耕菜。
香港文匯報訊 (記者 文森)本地漁農美食迎春嘉年華由昨日至明日，在旺角花墟公園舉行，有超過300多個攤位展銷本地漁農產品和相關的貨品。今年的主題產品有本地有機蜜瓜、食用菇、水耕菜及石斑魚。
推介食用菇水耕菜石斑
嘉年華是全港規模最大的漁農墟，除有200多個攤位售賣本地出產的優質漁農產品，包括新鮮有機蔬果、冰鮮魚、海味和花卉等，今年更增設攤位售賣游水淡水魚，並有多個本地特色美食、廚具、家居用品和有機及環保產品攤位。
配合今年的主題，會場設有菇寮，展示不同品種的菇類，有溫室示範栽培有機蜜瓜，另有種植有機蔬菜、水果和香草的田園，讓市民在市中心感受自然氣息。在模擬魚排，市民可認識香港常見的養殖石斑魚品種和飼養方法，亦可透過顯微鏡觀察不同石斑幼苗食用的微生物。
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