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■九龍婦聯主辦長者食譜試食巡禮活動,賓主合照。沈清麗 攝
香港文匯報訊 (記者 沈清麗) 由九龍婦女聯會主辦、婦女事務委員會贊助的「煮場低碳 樂活+Fun」活動系列之「長者菜式試食巡禮」,日前在中業校友會會所舉行,來自32間九龍各區長者院舍100多位膳食負責人出席。
當日賓主包括中聯辦九龍工作部副處長李細春,社署深水齛盓Q專員郭李夢儀,九龍城及油尖旺社會工作主任陳永達,九龍婦女聯會會長鄭臻等。
「煮場低碳 樂活+Fun」活動系列於去年8月啟動以來,先後舉辦環保專題演講、「三星大廚」電影欣賞、烹飪比賽及試食巡禮。還將在2月舉辦「歡樂融融」關愛行動,拜訪九龍各區院舍長者1,000人。
鄭臻:弘揚環保飲食概念
鄭臻介紹指,「煮場低碳 樂活+Fun」活動,既是呼籲新型環保飲食概念「低碳」,同時弘揚敬老護老的中華傳統美德。透過推出長者食譜和烹飪比賽,呼籲關心長者健康,將環保健康餐單推廣到長者院舍。
當日,大會安排與會者品嚐在烹飪賽獲獎菜式。試食前,香港餐務管理協會常務副主席劉廣財仔細介紹菜式特色,國際中醫中藥總會會長兼營養名廚徐欣榮為長者主講健康飲食。
九龍婦女聯會以「婦女參與、社群為本、兩性平等、社會進步」為工作目標,凝聚九龍城、深水鶠B油尖旺、黃大仙、觀塘5區20個基層婦女的團體和下設3個社區服務中心,現有會員近17,000人。
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