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■左起：琳琳、敖嘉年、于淼及何傲兒一齊食懷舊賀年菜。
對中國人來講，「年年有餘」意義重大，每逢過時過節，更要一家人團聚吃餐好的。早前梁乃鵬博士希望在TVB推行大家庭文化，期下藝人一呼百應。像一個人隻身來港發展的華姐于淼，得到同一經理人的敖嘉年及何傲兒(Lily)照顧，聯同年輕美女廚師琳琳（陳彥琳）一齊食懷舊賀年菜，令她不致寂寞。
明天是難得一遇的情人節及元宵節，由北京來港發展的華姐于淼在這特別的日子，得到同門的敖嘉年、琳琳及何傲兒帶她一起吃金銀滿掌 (花膠冬菇扣鵝掌煲) 、稱心如意 (蝦子海參扣柚皮) 、金雞報喜 (煲仔紅葱頭豉油雞) 及年年有餘 (家鄉釀鯪魚) 。因為爸爸是大廚，所以從細開始敖嘉年對傳統食物要求甚高，今次嘉年帶于淼吃的稱心如意其實是蝦子海參扣柚皮。嘉年道：「扣柚皮是功夫菜，單是浸柚皮已經需要好幾天。沒想到現在還有餐廳會煮。因為除了找A級靚柚皮外，去除苦澀後以蝦米、腩肉及鮮魚湯炆至入味，加上炆至腍滑的海參，最後灑上蝦子，提升鮮味。」
琳琳推行「愛煮．惜食」理念
擅長法式烹調的美女廚師琳琳，於著名的法國藍帶廚藝學校以第一名畢業，並成為了資深食評家唯靈首位徒弟。幾年前離開投資銀行的高薪厚職，投身飲食界實現「愛煮．惜食」的飲食理念。但去年參加港台的《窮富翁大作戰III》，令她感受甚深。琳琳說：「富裕的香港其實從不缺吃的，卻因分配不均每天丟棄大量食物。現在我所創立的《盛食同學會》，將回收的『剩』食煮成『盛』食，將煮食化成一條橋把人與人之間的距離拉近，彼此相愛，互相學習，共同勉勵。希望透過煮食活出『舌尖上的環保，舌尖上的健康，舌尖上的幸福』生活樂趣！」
何傲兒做導跑員責任大
渣打馬拉松將於本周日舉行，大會首度邀請藝人梁烈唯和何傲兒擔任「大使」在本屆馬拉松賽事中，各帶領一位視障學生參與10公里賽事。何傲兒表示跟視障同學楊嘉希剛相識時，已覺很是投契，私下還一起相約去跑步。她跟梁烈唯均以在 60 分鐘內完成 10 公里為目標。她坦言佩服視障人士的專注及集中力，Lily說：「訓練時，導師叫我嘗試用黑布蒙眼跑步，了解失明者的感受。當你前面漆黑一片，只能依聽覺和觸覺去接觸世界時，原來很恐懼，每行一步，害怕的感覺便無限擴大，連風聲都讓你緊張，令我更佩服他們的專注力，及對導跑員的信任。」
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