科學家一直認為人類的嗅覺遠遜於視覺和聽覺,但美國最新研究發現,人鼻可分辨至少1萬億種不同氣味,遠超過去估計的1萬種。
紐約洛克菲勒大學研究員將128種可令人聯想到青草、柑橘或各種化學品的氣味分子混合,每種含多達30種氣味分子。
研究員讓26名20至48歲志願者每次聞3小瓶混合物,其中2瓶相同,看他們能否分辨出來。每人完成264次同類比較後,研究員再根據成功分辨的次數推算,在128種氣味可能的混合方式下,平均每人能夠分辨到多少種氣味,結果估計多達1萬億種。
今次研究最大貢獻是改變「人類嗅覺很差」的陳見,結果刊登在《科學》期刊。
■法新社/路透社
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