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蒙妮卡
著名旅遊指南《寂寞星球》(Lonely Planet)最近介紹台灣美食文化，文章說，台灣經歷葡萄牙、荷蘭、西班牙和日本的殖民管治，融合了各國美食；加上彙集中國大江南北的各地小吃，台灣簡直是「美食天堂」。文章推薦讀者去平民夜市「搵食」。
台北如今最著名是士林夜市，但我更懷念二、三十年前的西門町夜市；那裡不單有美食，還有各色各樣的攤檔和小店，除了吃，更可以閒逛。據說，西門町逛街的美女特多，當年林青霞就是在西門町被星探發現。
台灣的美食有小籠包、牛肉麵、擔仔麵和蔥抓餅，全是中國的地方小吃，並非如《寂寞星球》所介紹的「台灣美食融合了異國佳餚」。反而日本的精緻麻糬在台灣留下蹤跡；新北市九份老街出售的黑糖麻糬，令人齒頰留香。另外，台北故宮博物院附近的漁市場，出售即製日本壽司，其鮮甜美味，足以媲美東京築地漁市場的壽司。
港人遊台最喜歡買鳳梨酥和豬、牛肉乾做手信，我最愛吃蜜汁豬肉乾和黑椒牛肉乾。不過，近年澳門的肉乾更加新鮮多汁，猶勝台製肉乾。
親人上月遊台歸來，送我一盒超薄杏仁香脆肉紙--名副其實，一片片肉乾薄如透明紙張，一口氣可吹得起。肉紙用豬後腿、二百公尺海深的櫻花蝦、加州杏仁片，和古法曝曬一百二十天的黑豆原汁煉製。用料名堂嚇人，烹調功夫驚人；戰戰兢兢地拿起一片放入口，結果，肉紙脆薄得不堪一拿，化成肉花灑滿一地。
「美食天堂」稱譽本屬香港，如今被台灣奪走了，心有不甘。香港曾經也有夜市「上環大笪地」，每當冬天，我們冒寒去大笪地吃露天火鍋和羊肉煲，滋味無窮。
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