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一份重約1250公斤的湖南名菜「辣椒炒肉」26日在長沙出鍋，現場數千人分享了這道佳餚。當天，來自當地餐飲店的百名廚師，在一個長10米、寬10米的特製平底大鐵鍋上製作了這份世界上最大的「辣椒炒肉」，總共耗費了1000斤生鮮豬肉、1000斤青辣椒。
這個號稱「世界第一鍋」的平底鍋相當於半個籃球場大小。分散在鐵鍋周圍的數十位廚師，均手持長約6米、重達30公斤的大鐵鏟在鐵鍋上翻炒。現場還動用了大型吊車將裝滿青椒的大斗吊到平底鍋上方拋撒下料。更出乎意料的是，還有4名身着防護服的廚師被一台吊車吊到平底鍋中間上方，用特製大鐵鏟翻炒鐵鍋中央的菜餚，確保整鍋「辣椒炒肉」都能入味。翻炒10來分鐘後，兩台大吊車配合將平底鍋吊起，把1250公斤辣椒炒肉倒入一個深1.5米的大碗槽中。這份共耗時近3小時的巨型「辣椒炒肉」剛一出鍋，立即遭到現場民眾哄搶，大家自備碗筷從大碗槽中品嚐。 ■中新網
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