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■深圳東湖新村菜市場，禽肉交易區處於歇業狀態。 敖敏輝 攝
香港文匯報訊（記者 敖敏輝 廣州報道）昨日開始，廣州市四個區域試點實行活禽「集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市」，參與試點的82家肉菜市場將一律沒有活禽出售。記者走訪發現，試點工作受到商販和市民的雙雙牴觸，近半數活禽檔口處於歇業狀態。冰鮮雞價格超出現宰活禽價格接近4成，令市民望而卻步。
昨日是試點工作啟動首日，廣州市副市長貢兒珍前往部分交易市場了解實情。然而，一邊是當局的積極參與，一邊卻是市場的反應冷淡。
價格過高市民不買賬
珠光市場是北京路一帶重要的活禽交易市場，昨日卻異常冷清，只有個別雞販在檔口結算賬目。檔口老闆吳女士介紹，試點工作存在諸多漏洞和不足。「大家索性丟下檔口回家休息。」她告訴記者，檔口改造工作遲遲無人問津，補貼資金難以到位，令同行普遍感到灰心。更重要的是，冰鮮雞批發價明顯過高，不少人無法接受。
越秀區東川新街市如今只有一家正在營業。檔口老闆趙先生當日共批發了40隻冰鮮雞，整個上午賣出不足10隻。記者看到，一隻鳳中皇土雞，標價78元。市民王女士連連搖頭，她表示，此前，同樣品種的活雞，只要40多元。「預先宰殺，口感肯定差了不少，我不會買這種雞。」當日下午，趙先生不得不大幅降低價格銷售，到最後仍有10多隻沒有賣出。
據業界人士介紹，廣州生鮮活禽上市制度遇冷在預期之內，老廣傳統飲食習慣、冰鮮雞價格高企、業者轉型改造政府補貼資金難到位、冰鮮雞加工運輸供應能力不足是其中的四大「攔路虎」。
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