矜貴御膳帝皇滋味

http://paper.wenweipo.com [2014-05-25] 我要評論

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帝苑酒店特意準備了六款特色龍舟粽，，除了一向備受歡迎的傳統至尊瑤柱裹蒸粽、一品家鄉粽及貴妃蓮蓉粽外，今年帝苑還推出了三款極具創意的龍舟粽，最新推出的健康創意口味：沖繩黑糖紫薯蓉紫米粽，以香甜的軟糯紫米加入紫薯及沖繩黑糖，口感香甜有趣之餘，更極具嚼勁。另外還有以矜貴的黑松露醬配上帕爾馬火腿的黑松露帕爾馬火腿粽，獨特的黑松露菌香再配上火腿的鹹香，更有以日本頂級食材鹿兒島黑豚肉為主要食材的鹿兒島豚肉櫻花蝦粽，以日本糯米配以瑤柱上湯、味淋等熬製，再加上甘香可口的豚肉搭配着香脆美味的櫻花蝦乾，口感獨特的同時還充滿日式風味。

在眾多端陽粽當中，裹蒸粽感覺是最豐富惹味的，例如榮華推出的八福裹蒸粽，選用上等金華火腿、原粒乾貝、蛋黃及雞肉等經典材料，以傳統方法炮製，口感軟綿，風味與別不同。另外如感覺更矜貴的，可選極品瑤柱鮑魚翅粽皇，選用優質鮑魚、魚翅及乾貝，再配上火腿絲、蛋黃、雞肉、燒鴨、豬肉、冬菇等的材料，非常矜貴。