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■百成堂90周年晚宴上,李應生偕妻子、兒女以90萬元港幣成立百成堂慈善基金,方剛(中)見證。
成立於1920年的百成堂今年迎來了94周年。說起生意經,李應生顯出商人特有的智慧和敏銳:「傳承好緊要,沒有人接班,至叻得10年、20年!」
與時並進 推湯料小包
從父輩手中接過生意之前,李應生從未想過會做其他行業。「真係諗都未諗過!」早期家族生意以批發參茸等名貴藥材為主,他從小耳聞目染。作為家中的男丁好自然接手了家族生意,而進取心強的他感到傳統行業需與時並進,開始拓展零售及開自己的藥廠,並將「百成堂」品牌打出名堂。
不說不知道,原來現今比比皆是的配方小包裝煲湯料和即食補品,最早就由百成堂推出的。「原先煲湯料都是大包裝,各樣買回去還要自己配。我們的小包裝方便又快捷,主婦非常喜愛!」他早於20多年前開發即食產品,以方便取勝,風靡全行。
當年他還一改藥材店全男班的傳統,首度引入女性做店員,又統一穿茖謇A,店面裝修時尚,又隨產品贈送新潮食品及補品食療,成功建立品牌形象。分店一間接一間開張,會員越來越多,百成堂亦深受個人遊客人青睞,獲獎無數。
撥90萬成立慈善基金
俗話說「富不過三代」,但百成堂成立已近百年,李應生從父輩手中接過生意,如今兒子已是家族生意好幫手,令百年老店根基穩固。在百成堂90周年那年,公司撥出90萬元成立百成堂慈善基金,於浸會大學中醫藥系設立獎學金,獎勵學子,並用於資助地區公益慈善等活動。
他的公司業務除多年遠銷台灣之外,正計劃進軍內地開分店,他笑言可能考慮到雲南及吉林開,那裡的藥材很獨特。
「一係唔做,一做就做到最好!」
公職多多的李應生,十分注重時間管理,每天再忙上午都必到公司處理業務,社會工作多放在下午、晚上及休息日進行。而深諳養生及保養之道的李應生以「不偏食、適度調理」為準則,一周有兩次游水,周末就盡量陪太太及家人,保持精力充沛及獲家人支持。他笑說:「我做生意及做社會公職都好認真,這是我做人的習慣,做事一係做,一係唔做,一做就希望做到最好!」 ■香港文匯報.人民政協專刊記者 解玲
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