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■冷鮮禽肉攤無人問津。俞晝 攝
昨日下午，記者來到杭州新華路農貿市場，看到相鄰的兩家活禽舖，一家無人問津，另一家則生意興隆。記者詢問了正在排隊的沈女士，她偷偷告訴記者，這家活禽舖一直有活雞供應。「家中老人習慣吃現殺的活雞，總覺得冷鮮雞肉質太硬，所以我換乘兩班公交車來這裡買雞。」
活禽舖裡並沒有活雞，枱面上放了不多的幾隻冷鮮雞和冷鮮鴨。當問起有沒有活雞賣時，老闆神秘地告訴記者，就在舖面背後的小門裡，就藏了好幾隻活禽，雞鴨鴿子都有。
「老百姓還是喜歡買活禽，對我們而言活禽利潤也更高。」據老闆介紹，他收一隻活的鴿子，花費在20元左右，如果先殺好當冷鮮禽肉賣，只能賣到25元，但如果是現殺，起碼賣到35元，利潤相差三倍。「活雞活鴨的利潤就更高了。」
根據杭州市政府規定，冷鮮禽肉必須有身份吊牌才能上市。但記者看到，在該活禽舖裡，無論是冷鮮雞還是冷鮮鴨，均沒有身份吊牌。看到記者詢問，老闆轉身走進小門，拿出一疊身份吊牌。「市政府的、農業局的，你要什麼吊牌我這裡都有。」據了解目前這樣的吊牌在黑市上已可以賣到，批發價大概在一元左右。 ■本報記者 俞晝、高施倩 浙江報道
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