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台灣「地溝油」事件牽連香港不少食品。事實上，「地溝油」食品威脅市民安全，當前首務是將有問題食品盡快下架，食安中心應調撥人手多路出擊加快調查工作。「地溝油」事件也凸顯本港的食安漏洞：一是對於食油沒有特定檢測，主要依賴業界自律；二是法律沒有要求食油有進口衛生證明；三是缺乏針對食油設立食用安全指標。當局應汲取事故教訓，盡快堵塞監管漏洞，並加強食安中心執法能力，確保香港的食品安全。
食油屬於食材上游原料，一旦出現污染，涉及面將極廣。製造「地溝油」的強冠公司，其下游公司廠商多達235間，受影響的食品包括多個品牌的不同食品。現在，食安中心發現肇事的「地溝油」已經流入本港，更有本港知名的食品連鎖店使用。雖然目前未有證據顯示其他食品公司有採用「地溝油」，但有關風險卻不能排除。特別是一些公司可能心存僥倖，故意不向食安中心通報，企圖瞞天過海。食安中心必須加強抽查及執法工作，並且加強與台灣方面聯繫，將調查範圍盡量覆蓋到相關公司。同時，食品公司也應主動合作提供資料，如果涉嫌隱瞞，隨時會觸犯法例。
這次「地溝油」事件也暴露了本港在食油安全監管上的漏洞。食安中心只能依靠食品公司自行申報，過分被動；現時法例只要求公司保留單據，在當局要求抽查下適時呈交，但卻沒列明具體提供單據時限，可能會延誤調查工作，等等。當局有必要加強食安中心的調查能力，修訂法例要求公司必須在限時內提交食品進口的單據，並要求所有進口食油必須有衛生證明，並研究設立食用安全指標，以便及早追蹤到有問題食材，加強對市民安全的保障。食品安全問題隨時可以打垮眾多品牌。本港食品公司應加強對檢驗工作的投入，食安中心也應提供技術支援，以保障本港食物安全的金漆招牌。 （相關新聞刊A7版）
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