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有人飲咖啡可提神，有人飲多少也不會感到分別，原來人體內有一種「咖啡因基因」，控制身體對咖啡因的反應。哈佛大學公共衛生學院分析了20多份、累計參與人數超過12萬的研究報告，發現人體內有4組基因與咖啡因直接產生反應，決定身體分解咖啡因或加強其效果的能力，或有助醫生建議病人攝取咖啡因的份量。
研究結果前日於《分子精神病學》期刊發表。研究採用的數據包括受訪者每日咖啡飲用量及脫氧核糖核酸(DNA)分析，探討飲用咖啡多寡對DNA造成的微小分別。研究員發現飲用咖啡後，DNA會出現8組變化，其中2組是已知的，其餘6組是新發現，當中4組直接與咖啡因有關，餘下2組則與膽固醇水平及血糖有關，令研究員震驚。 ■《每日郵報》
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