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■鴨綠江河谷。記者張艷利 攝
開發「鴨綠江河谷」產區 山葡萄酒釀出「中國味道」
香港文匯報訊（記者 張艷利 吉林通化報道）吉林省通化市委、市政府近年來強力推進資源轉化，大力發展特色經濟。其中，突出抓好葡萄酒產業發展，加快中小型葡萄酒企業整合重組，推進「鴨綠江河谷」等山葡萄原料基地建設，把通化打造成「葡萄酒城」，這兒釀造的山葡萄酒是真正「中國的味道」。
在中國，葡萄酒同質化嚴重，產區特色不鮮明，競爭明顯加劇的形勢下，吉林通化集安得「鴨綠江河谷」產區的優勢突顯，開發山葡萄酒。山葡萄在全世界主要集中生長在中國的長白山地區，是中國特有的釀酒葡萄，以其釀造的山葡萄酒是真正「中國的味道」，營養和保健價值極高。
產區位處黃金生產帶
經過多年的發展，通化市葡萄酒總量迅速擴張，基本形成了優質原料種植、葡萄搾汁、發酵、葡萄酒製造的葡萄酒生產體系。2013年，通化市規模以上15戶葡萄酒企業實現產量6.9萬千升，產值21億元。
「鴨綠江河谷」位於北緯41°，東南起於集安市活龍鎮，西北至青石鎮，沿鴨綠江左岸呈扇形分佈，距丹東入海口不足300公里，與法國著名的羅訥河谷和美國納帕谷的緯度相當，同屬世界葡萄、葡萄酒黃金生產帶，具有生長珍稀釀酒葡萄的優越氣候條件和天然地理環境，自然條件非常適宜野生山葡萄生長。
扶強壯大重點骨幹企業
該區出產的山葡萄，具有明顯的「五高」特徵，即色素含量高、單寧多酚類物質含量高、總酸含量高、乾浸出物和營養成分的含量高，這些明顯特徵，適合釀造具有濃郁地方特色的優質葡萄酒。該產區最大的優勢還在於可做山葡萄冰酒。
下一步，通化市將進一步加大措施，扶強壯大重點骨幹企業，盡快做大做優，形成集聚效應和規模效應，增強帶動能力。
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